減糖少油的午後小點心 - 杏仁瓦片

杏仁有豐富不飽和脂肪酸，以及維他命E、鎂、鋅、鉀等，對於小朋友來說有豐富的營養，對腦筋發育很有幫助。

之前Wei媽分享的是杏仁鮮奶茶，這回則是一道減糖少油、很適合小朋友的午後點心 - 杏仁瓦片

所需的食材有:

動手做做看:
    1、奶油隔水加熱
    2、糖粉、低筋麵粉過篩和蛋攪勻
    3、把步驟1和2拌勻

糖粉、低筋麵粉過篩和蛋攪勻 - BY Wei媽の養身週記

4、隔水加熱，攪打均勻（保溫70度，不要太高溫，以免蛋凝固）
5、倒入杏仁片拌勻,靜置5-10分鐘

隔水加熱，攪打均勻 - BY Wei媽の養身週記

6、平鋪在烘培紙上

7、鍋子預熱，小火約烤15分鐘
8、起鍋後，擺盤上桌！

貼心的小叮嚀，隔水加熱是增加麵糊穩定性，讓瓦片酥脆不會回軟

自己動手做，簡單乾淨，做完後可放到罐子內防潮喔！
Wei媽