剛出爐的牛舌餅，呈現酥脆的外皮，吃起來不只香氣濃郁，同樣也很香酥可口～這道古老的傳統好滋味總讓人回味無窮啊！今天做的健康牛舌餅，用冷壓初榨橄欖油取代一般外面使用的沙拉油或豬油，是不失風味，增添健康的作法！ 所需的食材有: 外皮材料：橄欖油75g、熱開水15g、中筋麵...
低熱量又清爽的冰心月餅
今年的中秋雖有颱風來攪局，但是，該有的應景食物一樣不能少！ 這次分享的是上週美卿老師教大家做的冰心月餅～ 這是近幾年中秋寵兒，熱量低又好看、好吃，讓小孩大呼過癮！除了烤肉之外，動手讓家人嚐嚐這個清爽的小點心吧！ 所需的食材有: 外皮材料： ...
粒粒飽滿的手工水煎包
在外頭有時突然肚子餓了，偏還沒到用餐時間，卻還想在填飽肚子的同時，還能吃到蔬肉， 粒粒飽滿的水煎包，經常是銅板美食的首選之一！ 當然，也很適合當作孩子們在等晚餐時的下午點心～ Wei媽這回分享的配方沒有額外添加油，靠的是絞肉本身的油脂喔！自己動手做，材料和油都自己掌控，吃起...
軟Q彈牙的手工麻糬
麻糬是Wei媽大寶貝的最愛！ 既然孩子喜歡吃，索性，就跟點心老師請教如何自製麻糬～也順便分享給大家！ 所需的食材有: 糯米粉一碗 水一碗（牛奶一碗） 花生粉：糖粉=2:1 動手做做看 ： 1、混合糯米粉和水，一定要均勻 BY Wei媽の養身...
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