Pizza是一道營養均衡的食物，有優質的蛋白質、豐富且多色蔬菜，還有少許的碳水化合物。
但是，有時候外面做的難免會有一兩樣是他們不喜歡吃的餡料~
如果是跟著小朋友們一塊動手做，便可以加入多種食材，依小朋友的喜好調配口味，甚至連他們平時不太會吃的洋蔥、甜椒，或是挑惕的食材，都可以放進去呢！
這次Wei媽要來分享一道自製的手工Pizza！
所需的食材有:
- 高筋麵粉400g
- 低筋麵粉100g
- 酵母1大匙
- 糖1大匙
- 溫水一碗
- 透抽1隻(切塊)、蝦仁15隻
- 紅蘿蔔切丁半碗、洋蔥切細絲1/3碗、青豆1/3碗、雞胸肉1/2碗
- 黑胡椒粒
- 番茄醬
- pizza專用乳酪絲
1、先將酵母倒入溫水中（不需攪拌），靜置5分鐘
2、高筋與低筋麵粉混合拌勻
3、將酵母水分次加入麵粉中，一邊加一邊揉麵團
4、揉至手光、盆光的程度，將濕布蓋在麵團上方
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| 揉成麵團 - BY Wei媽の養身週記 |
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| 麵團擀成皮 - BY Wei媽の養身週記 |
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| 麵團 - BY Wei媽の養身週記 |
6、將麵糰分成3份
7、在桌上撒少許手粉，用桿麵棍將麵糰桿成薄圓狀
8、塗上番茄醬及撒上黑胡椒，以及食材，最後撒上乳酪絲
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| 擺食材&撒乳酪絲 - BY Wei媽の養身週記 |
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| 放入平底鍋烤 - BY Wei媽の養身週記 |
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| 手工PIZZA - BY Wei媽の養身週記 |
Wei媽