今年非常流行薑黃，薑黃素具有高抗氧化、高抗發炎、減少脹氣等功用，是近來流行的入菜聖品之一！尤其冬天的時候，食用薑黃還能促進末梢血液循環～雖然有「薑」的成份，但其實是沒有辛辣味，連孩子們都喜歡！～
11/3(四)美卿老師除了教大家做一道適合全家大小喝的【黑豆薏仁排骨湯】，還另外示範用薑黃入菜的【薑黃雞肉飯】，搭配雞肉本身的油脂，更能促進薑黃素的吸收！
►►點我看如何做【
黑豆薏仁排骨湯】
所需的食材有:
- 去骨雞腿一隻
- 長米4杯
- 蘑菇6個
- 洋蔥1/3個
- 大蒜2粒
- 菠菜一把
- 薑黃粉1T
- 黑胡椒粉、白胡椒粉
動手做做看 ：
1、雞腿切小丁、蘑菇切丁、洋蔥切小塊、大蒜切末
2、鍋子燒熱，排入雞肉逼出油，放入大蒜、蘑菇、洋蔥，炒香後，再放入米，稍炒，加入調味料，加入水約掩蓋過米
3、燜煮15分鐘後，放入菠菜拌炒，即可起鍋
Wei媽
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20161015假日點心教室 - 千層蛋糕
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暖呼呼又溫補的黑豆薏仁排骨湯入冬之後，天氣慢慢變冷，除了吃頓熱呼呼的火鍋，更是適合燉補的時期～
11/3(四)美卿老師教大家做一道適合全家大小喝的【港式煲湯】！
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港式煲湯的主
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