20161015假日點心教室 - 法式嫩雞沙拉

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週六（10/15）的假日點心教室教小朋友們動手做法式嫩雞沙拉！

除了維生素及礦物質之外，孩子們也需要豐富蛋白質，雞胸肉原本是孩子比較不愛的肌肉部位，然而沒想到老師教我們用牛奶醃漬後，雞胸肉變得軟嫩，孩子都一口接一口！

BY Wei媽の養身週記

所需的食材有:
　　►雞胸肉3片
　　►鮮奶150cc
　►鹽、黑胡椒少許
　　►雞蛋2顆
　　►脆皮粉-中筋麵粉150g、麵包粉100g、起司條70g
►青菜盤-蘿蔓生菜、美生菜、葡萄乾、小蕃茄、蘋果丁
►沙拉醬-美奶茲50g、百香果2顆、優質蛋白素10g、原味優格60g

動手做做看:
1、將雞胸肉放入鮮奶泡漬30分鐘
2、將雞胸肉用廚房紙巾擦乾
3、抹上鹽與黑胡椒，裹上蛋液，以及脆皮粉