20161015假日點心教室 - 千層蛋糕

►►點我看如何做【法式嫩雞沙拉】

►►點我看親子點心教室【活動剪影】

週六（10/15）的假日點心教室教小朋友們動手做千層蛋糕！
薄薄的餅皮中夾上新鮮的水果，佐有機果醬，維生素及礦物質滿滿～

所需的食材有:
餅皮材料：
　　►低筋麵粉240g
　　►鮮奶760g
　　►雞蛋6顆
　　►無鹽奶油40g
　　►二砂糖40g

動手做做看:

1、奶油隔水加熱至溶化
2、鮮奶加熱至微溫
3、雞蛋與糖在大鋼碗拌勻
4、倒入溫鮮奶，再倒入融化的奶油
5、慢慢倒入過篩後的低筋麵粉拌勻
6、將麵糊放進冰箱冰鎮

老師教的餅皮是法式可麗餅的餅皮，薄又軟香的餅皮，煎餅皮時只要一次舀一湯勺的麵糊進入不沾鍋，有點微焦的顏色就可以起鍋～